Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Наш журнал

В нашем журнале мы будем писать на любые темы, о любых событиях. О том, что интересно нам, и надеемся, заинтересует наших читателей. А еще – об интересных, знаковых датах в мировой и отечественной истории

Бесславный закон



7 мая 1985 года было принято постановление ЦК КПСС «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма». В СССР началась антиалкогольная кампания…

В нашей стране она была не первой. Еще в 1914 году в России запретили продажу спиртных напитков. Отменили этот запрет только в двадцатые годы, уже при советской власти. Постановления партии и правительства, направленные на борьбу с алкоголизмом, принимались в 1958 и 1972 годах. Впрочем, особых результатов они не дали.

Застрельщиками кампании 1985 года считаются члены Политбюро ЦК КПСС Е. К. Лигачев и М. С. Соломенцев, полагавшие, что одной из причин отсутствия роста отечественной экономики является массовое пьянство.



Директивами тогдашнее руководство не ограничилось: была закрыта или перепрофилирована часть ликеро-водочных заводов, в результате чего выпуск крепких спиртных напитков сократился на четверть. Началась вырубка виноградников, которые Егор Лигачев считал основой производства алкогольной продукции. По некоторым данным их площадь сократилась на тридцать процентов. Были уничтожены уникальные коллекционные сорта винограда. После безуспешных попыток убедить Михаила Горбачева остановить уничтожение виноградников, покончил с собой один из ведущих ученых-селекционеров, директор Всесоюзного научно-исследовательского института виноделия и виноградарства профессор Павел Голодрига.



Также ограничили число магазинов, торгующих винно-водочной продукцией. Купить ее можно было лишь с 14.00 до 19.00. («Мы поедем в Комарово, там торгуют с полвторого», – песенка того времени. А еще в народе ходили частушки: «В шесть утра поет петух, в восемь – Пугачева, магазин закрыт до двух, ключ – у Горбачева»).

Стал дефицитом сахар – его раскупали для варки самогона. Большую популярность приобрел дихлофос: один «пшик» в кружку пива, два – в стакан лимонада, – и счастлив.


Collapse )

А водку мы покупаем у Наполеона...



Какие интересные кассиры работают в Пятерочке. Не магазин, а палата №6! Прямо-таки коллективная мания величия. Недавно Саакашвили обнаружился за кассой, а теперь вот сам Римский папа! Ну уж если так дело пойдет и дальше, то водку с пивом и молоко с хлебом мы будем покупать у Наполеона, Ленина, Сталина, а то и - страшно даже подумать - у самого Иисуса Христа! Так и скажем: Всевышний, посчитай нам две рыбы и пять хлебов... Как знать, может, ими можно будет несколько тысяч человек накормить, согласно библейской легенде.
Стоит повнимательнее приглядеться к чекам из Пятерочки - еще какие-нибудь любопытные личности отыщутся!


АЛКОГОЛЬ: ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ? (мифы и правда о водке)



В марте «Клуб женщин, вмешивающихся в политику» под руководством Марии Арбатовой посетил удивительный гость: главный редактор портала «Алкоголь.Ру», историк, журналист, капитан команды «Что? Где? Когда?» Михаил Смирнов. 20 лет назад его заинтересовала тема алкоголя – друзья предложили ему издавать журнал о вине. «Это целый мир со своими событиями, героями и жуликами», – говорит он.



Кошка в Сапогах тоже побывала в Клубе и узнала массу интересной информации. Например, о том, что:

·       Когда женщины пьют водку, они вытягивают подбородок вперед, чтобы напиток не капал на грудь. Этого делать нельзя. Голосовые связки натягиваются и обжигаются, и водка кажется горькой и противной. Поэтому многие женщины водку не любят, хотя на самом деле они просто не умеют ее пить. До революции ее пили все, потому что это было вкусно. А сегодня традиции культурного пития водки утрачены.

·       Бытует мнение, что водку изобрел великий русский химик Дмитрий Менделеев. На самом деле он написал сложнейшую работу по химии – о соединении спирта с водой. Но ни малейшего отношения к изобретению водки он не имел;

·       У нас в стране вся алкогольная политика построена на отрицании и замалчивании, на сочинении глупых и бессмысленных легенд и мифов, и поэтому 60% алкоголя в стране – подделка. На самом деле алкоголь существует 10 тысяч лет, и бороться с ним бесполезно. Бороться нужно с алкоголизмом, а не с водкой;

·       Бытует мнение, что героев войны накачивали водкой, иначе они не совершили бы подвигов. Например, есть миф о том, что Александр Матросов, закрывший амбразуру вражеского пулемета, был смертельно пьян. Это неправда, поскольку больше ста грамм солдатам не выдавалось. Причем чаще всего они получали их после атаки, потому что в бою насчитывалось много погибших, и оставались не выданные излишки водки, которые потом выпивались командирами. Так что на костях солдат спивалось в основном военное командование.

·       БАМ строили в основном комсомольцы-энтузиасты и зеки. Крепкие молодые комсомольцы часто умирали от стресса, а зеки оставались в живых. Почему? Бывалые сидельцы употребляли крепкие напитки вроде самогона. Стресс приводит к тому, что организм начинает работать разбалансированно. А алкоголь – самый доступный, дешевый и безвредный антидепрессант. Нужно только соблюдать правила безопасности.

·       Пить водку лучше стопками вместимостью 25 граммов, потому что это равно физиологическому глотку человека. В этом случае запускается процесс выделения алкогольной дегидрогеназы – фермента, который расщепляет алкоголь. Когда чувствуете, что вам хватит, делайте большие перерывы между дозами. Пить из стакана – это печальное наследие революционных матросов, дорвавшихся до халявы;

·       Водка – это смесь воды и спирта. Когда она долго взаимодействует со стеклом, в состав которого входит щелочь, ее вкус и запах начинает портиться. Смотрите на дату изготовления и не запасайтесь водкой впрок. Напиток не годится для употребления, если он содержался в бутылке больше 6 месяцев;

·       То, что в России пьют больше всех в мире, – это очередной миф. Россия занимает 20-е место в мире по потреблению алкоголя, на первом месте – Англия. В США больше всех пьют в Калифорнии, особенно предпочитают ром. Все дело в традициях потребления. Американский протестант не пьет прилюдно – он носит с собой фляжку и идет в туалет, там открывает крышечку и прихлебывает, причем без закуски. Помните фильм «В джазе только девушки», где нежная героиня Мэрилин Монро глушила виски из фляги в туалете поезда?

·       В России, стране с холодным северным климатом и длинной зимой, пили по праздникам. То свадьбы, то поминки, то конец сельскохозяйственных работ… Праздников ждали долго, поэтому соскакивали с тормозов и напивались. Сейчас число праздников увеличилось, а традиции не изменились, вот и напиваться стали больше;

·       Свадьбы всегда проходили по одному сценарию: сначала все солидные, потом веселые, потом дерутся, плачут, наконец, братаются. Почему? Все зависит от скорости впитывания сивушных масел и воздействия их на нервную систему. Разная скорость попадания в кровь – разное настроение;

·       Выход из похмелья – тонкая вещь. Нельзя «присасываться» к бутылке – это вызывает отеки. Надо пить воду с перерывами на пять-десять минут. А лучше всего помогает калиево-магниевый раствор, то есть банальный рассол из капусты и огурцов;

·       Зарегистрированных алкоголиков в стране всего 5 миллионов, а вот людей часто и много пьющих гораздо больше. Во всем мире пьют много, когда начинается кризис. Причем пьют именно водку. Как только кризис уходит, водка заменяется дорогими напитками;

·       У северных народов алкогольная дегидрогеназа не выделяется. Чукчи никогда не использовали дрожжи и не ели хлеба, и их организм не привык к продуктам брожения. Поэтому даже небольшие дозы алкоголя для них могут быть смертельными. У индусов очень мало алкогольной дегидрогеназы, и поэтому в пьяном состоянии они начинают чудить. Но самое страшное – это слоны. Выпив немного деревенского самогона, несколько слонов способны затоптать целое селение;

·       Все дегустаторы вина и виноделы пробуют огромное количество алкоголя, но среди них практически нет алкоголиков. И живут они в основном долго. Причем значительная часть дегустаторов – женщины;

·       В 1914 году Николай II объявил сухой закон, на этом закончилась Российская империя. В 1985 году Горбачев объявил сухой закон – закончился СССР. Совпадение?

А после лекции Михаил Смирнов угостил всех членов клуба двумя видами водки-дистиллята – со вкусом можжевельника и бородинского хлеба с тмином. «Ощущение, как Христос босиком по душе пробежал, правда?» – сказал Смирнов. Не знаю, как насчет души, но Кошке понравилось, и главное, до состояния «головой в салат» она не напилась. Чего и вам всем желает.